莲子的总结 第1篇
莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷固醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
主含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、和乌胺、荷叶碱、原荷叶碱、氧黄心树宁碱和N-去甲亚美_碱。具有健胃、抗炎、增强免疫力作用，能镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。
现代药理研究发现，莲子有抑制鼻咽癌的作用。
莲子的总结 第2篇
材料：莲子肉去皮带心50g，桂圆肉30g，冰糖适量。
做法：将干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖。
功效：具有补益心肾、安神固精的功效。
适应证：适宜于因心肾不交、水火失济而引起的心悸、失眠、男子_、女子多梦等症。
莲子+赤小豆 增强健脾除湿功效
莲子+白术 增强健脾止带功效
莲子+山药 增强补益脾肾功效
莲子+xxx 增强补益脾胃功效
莲子+酸枣仁 增强养心安神功效
莲子+茯苓 增强健脾利湿功效
来自： 和苹樹 > 《★保健 防治病类》
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莲子的功效与作用
莲子的总结 第3篇
就算想要获得生物碱和类黄酮类化合物，其实多吃其他蔬菜水果就可以，比如黑豆、黑米、菜薹等。
莲子是一种不错的食物，不论是新鲜吃还是成熟后晒干吃，都是很好的食材。但是，莲子没有什么特殊的健康成分，也没有使人长寿的本事。
参考资料：
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